Véritable pain d’épices
Saviez-vous que la recette du vrai pain d’épices ne comportait ni oeufs ni beurre ?
Et c’est plutôt une bonne nouvelle, car ce gâteau en devient presque light,
avec toutes ces calories en moins…. si si !!
Je vous livre donc MA recette de pain d’épices ultra moelleux… que j’ai concoctée à partir de plusieurs recettes glanées ça et là…
De plus, étant donné qu’il n’y a ni beurre ni oeufs, il se conserve plusieurs jours… certains affirmant même que l’arôme des épices se développe au bout d’un ou deux jours…
Donc, ma recette de base :
- 250 gr de farines de votre choix (froment, seigle, chataigne, complètes ou blanches, ou bien semi-complètes, en fonction de vos goûts). (Lire la suite…)
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